宮川 四季をとおして心やすらぐおもてなし

料理嫌いだった私が「365日×15年」毎日台所に立ち続けた理由 [ 宮川順子 ]

宮川順子 ぴあリョウリ ギライ ダッタ ワタクシ ガ サンビャク ロクジュウゴニチ ジュウ ミヤガワ,ジュンコ 発行年月：2015年12月 ページ数：213p サイズ：単行本 ISBN：9784835628516 宮川順子（ミヤガワジュンコ） 1957年福岡県生まれ。

「MIIKU（社）日本味育協会」代表。

料理教室を主宰すると共に、食業界のプロや一般に向けて、広く味覚教育講師や資格試験講師、商品開発のアドバイザーなども務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 家庭料理の一番のコツは「頑張らない」／無添加100％を可能にする考え方／調理は「煮る」と「焼く」ができればいい／やっぱり家庭料理の基本はだし／いい食材と調味料が料理をラクにする／食材の「旬」と「産地」を考える／ベーコン、ハム、ソーセージも手作りへ／学校に呼び出された日々／ワザを磨いた福井時代／料理は献立が8割、「おいしい」は2割〔ほか〕 子どもを守るために、バブルOLがド根性母ちゃんへ変身！人気料理家の涙と笑いの15年レシピエッセイ。

本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

楽天で購入1,512円（税込み）